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旅游资讯

油塔子 2014-07-15

  油塔子形状似塔,是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜。现在成为新疆各族人民...[详细]

新疆葡萄干 2014-07-15

葡萄干,是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地,新疆葡萄干肉质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。色泽碧绿,状如...[详细]

切糕 2014-07-15

所谓的切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称,是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、...[详细]

那仁 2014-07-15

  那仁是一种哈萨克族的一种牧区佳肴,面粉擀成很薄的长条,和马肉一起煮,味道鲜美,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓马肉面。端上饭桌后,要有一人主锋利的刀,...[详细]

清炖羊肉,新疆菜肴,是各民族都喜爱的特色小吃。哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料。凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火撤小。真正的文火,真正的炖。...[详细]

熏马肉 2014-07-15

  熏马肉是哈萨克族美食中的一绝,哈萨克语叫苏热特,产自美丽的伊犁大草原,以素有天马之称的伊犁马为原料。 做法 挑选膘肥体壮的马驹宰杀后,先将马肉剁成块状,撒上...[详细]

新疆葡萄 2014-07-15

  新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名,西域种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲闻名遐迩的“清凉世界”--葡萄沟,位于吐鲁番市东北13千米...[详细]

无花果 2014-07-15

新疆无花果具有“水果皇后”的美名,品质优良,风味独特,它在塔里木盆地大量栽培,以阿图什种植最多,年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁,味芳香,堪与岭南香蕉和奶油椰...[详细]

小白杏 2014-07-15

小白杏,为乔木植物,起源于中国西北地区,是中国新疆轮台、库车等地区传统果树,也是维吾尔少数民族最普遍栽培的果树之一。小白杏全身都是宝,鲜果除生食外,特别适合...[详细]

新疆核桃 2014-07-15

新疆核桃,产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹。属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可...[详细]

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